濕度對食品行業(yè)的重要性：

從現(xiàn)在市場上看，整個冰箱行業(yè)對溫度控制已經(jīng)非常普遍;但是，市場上很少有冰箱能做到濕度控制，特別是現(xiàn)在的大容量冰箱，都采用了風(fēng)冷技術(shù)，解決了不結(jié)霜問題，卻因易風(fēng)干加快了食材的水分流失，沒辦法讓果蔬達到最佳保鮮效果。因此，果蔬水分丟失嚴重，更加劇了果蔬營養(yǎng)素的流失和感官品質(zhì)的下降。

通風(fēng)降溫對食品的作用性：

食品車間通風(fēng)降溫工程是為了使密閉的潔凈室車間的空氣清新、流通，工作人員擁有一個舒適的工作環(huán)境，提供車間舒適度，提高空氣潔凈度，保衛(wèi)食品安全的重要措施。在食品安全控制方面，生產(chǎn)環(huán)境的提高，對產(chǎn)品的質(zhì)量有著最直接的影響。